Новый год всегда был и остается для нее одним из самых любимых праздников. В детстве 31 декабря ее всегда укладывали спать днем, чтобы ребенок не пропустил волшебной ночи. Правда, девочка только мучилась, потому что уснуть не могла. Новый год для Вероники Пузик, да и для большинства из нас, – это смешение запахов салата оливье с ароматом мандаринов, это мамин торт «Наполеон» и настоящая лесная елка, которую принес папа.
Сегодня Вероника Николаевна Пузик – любящая жена и многодетная мама. Вместе с супругом Юрием Викторовичем любезно пригласила меня в свой уютный и красивый дом, чтобы рассказать о том, как их семья готовится к главному празднику года.
Вероника и Юрий поженились 15 лет назад. Оба родом из деревни Охово. Два года назад переехали в новый, современный коттедж, который построили с государственной поддержкой.
Вероника – воспитатель в Оховском детском саду, а Юрий – работник по обслуживанию зданий-сооружений ОАО «Охово».
Вероника Пузик с детства любила «учительствовать». Собирала в деревне сверстников, усаживала вокруг себя, раздавала «тетради», которые сама и нарезала, и вела уроки…
– Совмещать работу в саду и следить за детьми и домом бывает сложно. Педагогика отнимает много сил. Но если ничего не вложишь – ничего не получишь, – рассказывает молодой воспитатель. – Считаю, что ребенку нужно давать возможность делать то, что ему нравится . Давать ему свободу познавать мир. Очень люблю свою семью. Ведь мои близкие – это своеобразная команда. Я всегда и во всем могу положиться на мужа – человека серьезного и предприимчивого. Я благодарна Богу за встречу с этим мужчиной, который разделяет все мои интересы на жизнь…
В семье Пузик подрастают трое детей. Старшая – Яна (13 лет), ученица 7 класса, очень спокойная и усидчивая. В свободное от учебы время увлекается «алмазной» мозаикой, а также помогает маме на кухне печь пироги. Алина (6 лет) посещает 1 класс, также поет в кружке сольного пения «Голосок» при Оховском сельском Доме культуры. Самый младший – Матвей. Малышу всего три года. Он воспитанник Оховского детского сада. Растет активным и подвижным малышом. Во всем старается подражать папе, особенно любит, когда глава семейства занимается в доме ремонтом. Помочь приклеить обои, забить гвоздь и выстрогать новую полочку для Яны: Матюша (так ласково называют мальчика родители) всегда готов.
– Для меня семья – это огромная ценность, – делится Юрий Викторович. – А любовь – это единение душ, гармония между мужчиной и женщиной. Любовь предполагает бескорыстие, преданность, готовность жертвовать своим временем и силами.
– А что касается народной мудрости, которая гласит, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок – это про вас? – интересуюсь я.
– Конечно, так было и есть, – улыбается глава семейства. – Мы с супругой ищем компромисс и по возможности стараемся готовить вместе. Ведь, ни для кого не секрет, женская фантазия неисчерпаема при приготовлении салатов, а нам, мужчинам, лучше удаются блюда из мяса.
– Что для вас значит Рождество? – спрашиваю я.
– Это особое состояние, особенно в детстве. Это желание поскорее прыгнуть под елку за подарками, это мороз и скрипучий снег. Все вокруг напитано ожиданием праздника – суета, волнение… И хоть я давно не ребенок, но до сих пор все это люблю… Это здорово, – рассказывает Юрий Викторович.
– Есть ли в вашей семье традиционное угощение, которое готовите из года в год? – задаю вопрос уже маме.
– Да, конечно, – уверенно отвечает Вероника Николаевна. – Это рождественские пряники. Их мы готовим все вместе.
В семье делают их так: мама готовит обычное узорчатое песочное печенье. Например, рождественские звездочки или снежинки. Младшие дети украшают их сверху горячим шоколадом и посыпкой или разрисовывают глазурью.
– Что касается украшений пряников, – делится Вероника Николаевна, – то можно, например, разрисовать их айсингом или набросать сверху кондитерских бусинок. – Айсинг – это белковая масса, которую делаем сами: взбиваем белок с сахарной пудрой и добавляем немного лимонной кислоты, чтобы придать смеси выразительный белый цвет. Если довести массу до густоты, из нее также получатся различные фигуры и формы. Но, чтобы красить пряники, нужно добавить воды, если чувствуете, что тяжело выдавливать из кондитерского шприца или рукава. Иногда фантазируем с шоколадом – получается очень красиво.
– Конечно, к этой работе нужно подходить тщательно, – продолжает делиться секретами выпечки мама Вероника. – Это очень непростой труд, и я стараюсь не разочаровать своих детишек.
Такие вечера совместного семейного приготовления к празднику потом долго помнятся и дарят нам прекрасные минуты счастья.
В семье уже много лет живет еще одна замечательная традиция: дети из цветной бумаги и картона делают почтовый ящик Деда Мороза, рядом размещают книгу замечаний и предложений, превратившуюся в книгу желаний. Кому-то необходим вертолет с пультом управления, кто-то просит здоровья для мамы, а для папы, уставшего после работы, – хорошего настроения. Любопытно, в момент, когда можно быть эгоистом и просить для себя; многие говорят, что их счастье – в улыбке другого человека. Сентиментальная, но прекрасная действительность…
Я беру ручку и уверенно пишу. Я верю в чудеса, знаю, что жизнь даст миллион возможностей, чтобы мы смогли получить желаемое. А еще прошу у Дедушки Мороза для замечательной семьи Пузик крепкого здоровья, любви, счастья, душевного тепла, взаимопонимания и семейной гармонии.
Татьяна Полховская, p-v.by
Фото автора