Стало известно, где в Пинском районе всё ещё находят загрязнённые радионуклидами грибы - PINSKNEWS.BY

В долгожданный сезон «тихой охоты» грибникам не стоит забывать, что дары леса накапливают радионуклиды.

Как рассказала корреспонденту pinsknews.by врач-гигиенист Пинского зонального ЦГиЭ Юлия Басевич ежегодно регистрируются пробы дикорастущей продукции леса с превышением содержания радионуклидов. 

Врач-гигиенист отметила, что по способности накапливать цезий-137 грибы делятся на четыре группы:

  1. грибы-аккумуляторы – горькушка, колпак кольчатый (курочка), свинушка, польский гриб, масленок, желто-бурый моховик. В их плодовых телах даже при загрязнении почв, близком к фоновому значению (0,1-0,2 Ки/км кв.), содержание цезия-137 может превышать допустимый уровень. Поэтому сбор таких грибов не рекомендуется;
  2. сильно накапливающие цезий-137 – грузди, розовая волнушка, зеленка, сыроежки. Собирать их можно при плотности загрязнения почв до 1 Ки/км кв. с обязательным радиометрическим контролем;
  3. средненакапливающими считаются лисичка, рядовка, белый гриб, подберезовик, подосиновик;
  4. слабонакапливающие – опенок осенний, гриб-зонтик пестрый, дождевик жемчужный. Собирать последние можно в лесах с плотностью загрязнения почв до 2 Ки/км кв. с обязательным радиометрическим контролем.

Юлия Басевич отметила, что с начала грибного и ягодного сезона Пинским и Телеханским лесхозами на базе лабораторного отдела Пинского зонального ЦГиЭ проведены исследования даров леса на радиационную безопасность:

  • 28 проб  ягод черники, из них проб с превышениями допустимых  уровней содержания цезия-137 не обнаружено;
  • 31 проба лесных грибов, из них в 8 пробах обнаружены превышения допустимых уровней содержания цезия-137 по радиоактивному загрязнению.

Зарегистрированы превышения содержания радионуклидов цезия-137 в пробах грибов:

  • пробы грибов польских, собранных на территории Поречского (квартал 80., д. Поречье) и Житновичского лесничеств (квартал 95, д. Невель);
  • пробы грибов «колпак кольчатый», собранных на территории Молотковичского лесничества (квартал 89 д. Сосновичи; квартал 72, д. Залесье, квартал 51, д. Тепенец; квартал 46, д. Березовичи; квартал 64, д. Жидче; квартал 56 и 55, д. Большая Вулька).

Врач-гигиенист дала советы желающим полакомиться дарами леса:

  • при покупке продуктов на рынке убедитесь, что у продавца есть документ, подтверждающий качество и безопасность  на приобретаемую вами продукцию, выданный лабораторией радиационного контроля рынка;
  • не покупайте продукцию (в особенности – лесную) на стихийных рынках или возле дорог. Возможно, вы сэкономите средства, но никто не даст вам гарантию, что содержание радионуклидов в ней будет в пределах допустимых уровней;
  • если вы все же не удержались от такой покупки, проверьте приобретенные вами продукты в ближайшей лаборатории радиационного контроля, например, на рынке или в лабораторном отделе Пинского зонального ЦГиЭ (расположен в г. Пинске по ул. Кустарная, 21, услуга бесплатна);
  • при самостоятельном сборе лесных грибов и ягод не поленитесь сдать пробу продукции в лабораторию на проверку (для проверки необходим 1 кг);
  • если вы не проверили свежие грибы, то можно принести на проверку соленые, маринованные, и даже сушеные, но для точности результата образец пробы должен составлять не менее 1 кг.

Юлия Басевич подчеркнула, что загрязнение территорий постоянно контролируется и проверяется государством, однако информация от населения не будет лишней. «Поэтому запоминайте название лесничества и номер квартала, где вы собирали грибы и ягоды», – добавила врач-гигинеист.

Для снижения содержания радиоактивных веществ собранные грибы перед приготовлением блюд следует вымочить в воде, после чего отварить в большом объеме подсоленной воды, а отвар слить.

«При такой обработке концентрация радионуклидов  в лесных грибах снижается в 2 раза, поэтому важно не полениться и отварить дары леса несколько раз. Помните, что при сушке содержание радионуклидов меньше не становится, поэтому сушить стоит только чистые грибы», – подчеркнула врач-гигиенист.

Несмотря на существующие способы снижения содержания радионуклидов в дикорастущих грибах и ягодах, наиболее простым и действенным является соблюдение осторожности и проверка собранных грибов на содержание радиоактивных веществ.

ПОДЕЛИТЬСЯ