…Сначала за пол-литровую баночку голубики на базаре просили червонец. Постепенно цена падала, но до сих пор остается достаточно высокой. И все же народ не жалеет, потому как уже успел убедиться в поистине волшебных свойствах этой удивительной ягоды.
Никакой рекламы, просто медицинские факты: голубика замедляет старение головного мозга и выводит из организма стронций и кобальт. Ягоды голубики благотворно влияют на работу щитовидной железы, защищают от атеросклероза и болезней сердца. Голубика задерживает опухоли желудка, легких и гортани, а также предупреждает рак матки. Японцы вообще постоянно пьют сок голубики для профилактики утомления глаз. И так далее…
Мудрено ли, что у нас сегодня считается чуть ли не дурным тоном не иметь на дачном участке пару кустиков голубики. Законодатели ягодной моды дрогичинцы перепахали у себя в районе еще вчера популярные малинники, отдав их во владение ягоде на все времена – голубике.
ОАО «Полесские журавины» – не грядка на даче. Это 80 гектаров плантаций, где выращивается более десятка сортов голубики. Навскидку в этом году планируется собрать с каждого гектара 4, а то и больше тонн ягоды. Год предыдущий в силу разных, в основном метеорологических, причин не задался, но все равно позволил отправить потребителю 120 тонн отборной голубики.
Нынче пока все складывается благополучно. Главное, зимой не было губительной для капризной ягоды оттепели, а майский заморозок пришелся на период, когда голубика еще не начала цвести. Это не значит, однако, что команда главного агронома Букаты Виталия Андреевича находилась в сплошном перекуре. Скорее, наоборот: чтобы сохранить по максимуму нынешний урожай, садоводам пришлось трудиться буквально круглые сутки, регулируя температурный режим на плантациях в том числе и с помощью туманообразующих установок, с поддержанием водного баланса и целого ряда специальных агрономических мероприятий, без которых все это ягодное море очень скоро обмелеет и зачахнет.
В приметы здесь не особо верят, но как не посчитать добрым знаком то, что недавняя, 18 июля, гроза обошла «Журавины» стороной, хотя в соседнем хозяйстве град наделал порядочно шкоды. А ведь к тому времени здесь помаленьку уже начинали ручной сбор голубики, хотя о массовой уборке и сегодня еще говорить рановато. Здесь вот какая особенность: ягоды на кусте созревают неравномерно, и давать уборке полный ход можно лишь тогда, когда фиолетовый цвет приобретают три четверти куста. Но и сейчас ручной сбор, как говорится, набирает обороты: «ягодные автобусы» доставляли на плантации сначала 80 человек, затем – 90, а сейчас ежедневно более сотни. В основном, это те, кого можно назвать профессиональными сборщиками ягод, кто участвует в сборе урожая под Селищем не год, и даже не десять лет.
Как, к примеру, Анна Романовна Ярошевич, которая собирала здесь голубику еще первого урожая, то есть пятнадцать лет назад. Она живет в Парохонске и, кроме всех крестьянских забот, руководит бригадой сборщиков ягод, сформированной из жителей Парохонска и Селища. То есть к определенному времени она составляет списки сборщиков и доставляет их в администрацию «Журавин». А дальше… А дальше выходит на плантации с бригадой, насчитывающей до 35 человек. Похоже, у Анны Романовны организаторский талант: состав бригады у нее из года в год если и меняется, то совсем чуть-чуть.
Недаром ведь здесь сформировались свои трудовые династии, которые иначе как легендарными не назовешь. Вот, скажем, семья Ширяевых из Селища. Она насчитывает 12 детей! Большинство из них живет в городе, но на сбор ягод непременно приезжают к дедушке и бабушке. Нынче династия представлена двумя Ширяевыми – шестиклассницей Таней из СШ № 14 и ее сестрой Полиной из СШ № 17. Но это пока, остальные сборщики находятся, что называется, на низком старте: вот разгорится сезон, и тогда от Ширяевых жди рекорд за рекордом. А рекорды здесь, между прочим, впечатляют: бывали годы, когда та же Анна Ярошевич за смену собирала по 70 килограммов ягоды. К чести нынешних сборщиков и сейчас этот результат не предел. Хотя из-за адской июльской жары работать приходилось лишь в первую половину дня – с семи утра и до… тем, кто постарше – до двух часов, а молодежи – чуть подольше. Конечно, здесь всегда наготове средства медицинской защиты, вдоволь питьевой воды, под рукой транспорт, но… на всякий случай.
У односельчан Ширяевых – Ярутичей в семье вообще 12 детей. И у них сбор ягод считается семейным ремеслом. Настя Ярутич живет в Пинске, перешла в девятый класс СШ № 17, а на каникулы приехала в Селище. И вот теперь она в парохонской бригаде считается далеко не последней сборщицей ягод.
К слову сказать, кроме местной бригады, есть еще три, но это уже горожане, приезжающие в сезон на подработку: 1 рубль за собранный килограмм голубики – чем не зарплата по нашим временам! Интересно, что городские бригады формируются заранее, и занимаются этим живущие в Пинске бригадиры. Причем они не только отслеживают численность сборщиков, но и на месте помогают главному агроному расставлять людей по нужным участкам, следят за дисциплиной и, главное, за качеством собранных ягод. По-моему, лет пять существует в «Журавинах» такая организация труда, и, судя по всему, она себя с лихвой оправдывает.
Собирать голубику в Селище будут еще и в течение августа. Чтобы не сглазить – урожай ожидается рекордный. И, главное, есть на него покупатели. Жаль, но вся эта фиолетовая красота уйдет в Россию. Надо заметить, что голубичная лихорадка накрыла уже всю Восточную Европу: спрос на чудо-ягоду растет не только в Польше или, скажем, в Чехии, но и в таких северных странах, как Швеция и Дания. У пинских садоводов главный партнер – Россия. Стабильно и надежно.
А что же наши дачники, не являются ли они конкурентами для «Журавин»? Отнюдь. У каждого свои рынки сбыта. Но вот на что обращаю особое внимание: предприятие не только собирает собственную ягоду, но и готово покупать ее у частных лиц! Тут получается обоюдная выгода: у того же частника решается проблема со сбытом, а «Журавины», имеющие соответствующее оборудование, способны заморозить неограниченное количество ягоды, чтобы потом с выгодой ее продать.
…Все бы ничего, но мало-помалу урожаем начинает интересоваться лесная шпана – скворцы и особенно дрозды, каждый из которых за день способен слопать полкило ягод. Теперь держи ухо востро: загремят установленные на территории плантаций четыре шумовые пушки, затрещат электроотпугиватели, будут дежурить специальные патрули. Урожай голубики, конечно, нынче высокий, но выращивали его совсем не для птичек.
Юрий СКОРОХОД
Фото автора